Champagne Fallet Dart

Claude ja Pierre Fallet aloittivat viininviljelyn jo vuonna 1610 Charly sur Marnessa. Vuonna 1953 Gaston Fallet meni naimisiin Geneviève née Dartin kanssa ja vuonna 1970 he loivat Fallet Dart brändin. Vuosina 1985-2016 Daniel ja Gérard Fallet sekä heidän vaimonsa saivat perheyrityksen kukoistamaan. Vuosituotanto kasvoi 5000 pullosta 160 000 pulloon, rakennuksia laajennettiin ja viinit alkoivat tulla tunnetuiksi. 1990-luvulla Fallet Dartin samppanjat menestyivät useissa kilpailuissa ja saivat yhteensä 25 mitalia. Tänä päivänä tila on taas uuden sukupolven hallussa, kun serkukset Adrien ja Paul jatkavat suvun perintöä. He haluavat pitää yllä esi-isiensä arvoja; omaperäisyyttä, laatua, innovatiivisuutta ja kunnioitusta samppanjan valmistukseen. He ovat pitäneet myös maineensa kilpailuissa. Tänä päivänä viinitarhoja on 18 ha ja ne sijaitsevat Marnen laaksossa, viiden kylän alueella Charly-sur-Marnen ympärillä. Jokainen palsta vinifioidaan erikseen tankissa tai tammitynnyreissä ja viinit kypsyvät kellareissa vähintään 3 vuotta.